国産の最高の豚肉を長時間漬け込み、本場ドイツの技法で丁寧、丹精込めて、つくり上げた商品です。 この商品に山口県下松市の地名「星ふる街」の名称で商標登録された最高品です。 DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」
フレッシュな豚のバラ肉を長時間塩漬けし、桜のチップで燻製した風味豊なベーコンです。 DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」
カナディアンロース肉を使用した自然なコクとおいしさが人気のロースハムです。
国産の牛肉の赤身だけを使用して、香辛料を主に使用し、塩は控えめにして製造しております。非常食としても便利です。
パリッとジューシー!ドイツ伝統の荒挽きウィンナー「ゲルダー・レンダラオフ」
DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」
賞味期限 | ロースハム:製造日から10日 熟成ベーコン、焼きソーセージのスライス:製造日から14日 ビアジャーキー:90日 荒挽きウィンナー「ゲルダー・レンダラオフ」:30日 |
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保存方法 | 冷蔵 10℃以下 |
原材料 |
◇ ロースハム「星ふる街」: 豚ロース肉(国産)、食塩、砂糖/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 栄養成分表示(100g中):熱量204kcal たんぱく質17.6g 脂質14.3g 炭水化物1.1g食塩相当量1.8g ◇熟成 ベーコン: 豚バラ肉(国産)、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na) 栄養成分表示(100g中):熱量330kcal たんぱく質15.5g 脂質29.8g 炭水化物0g 食塩相当量2.4g ◇ロースハム「本づくり」:豚ロース肉(カナダ産)、食塩、糖類(砂糖、水飴、ブドウ糖)/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 栄養成分表示(100g中):熱量158kcal たんぱく質17.6g 脂質9.2g 炭水化物1.2g 食塩相当量2.4g ◇ビアジャーキー: 牛肉(国産)、食塩、糖類(砂糖、乳糖、ブドウ糖)、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、スモークフレーバー、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に牛肉・小麦・乳成分・大豆を含む) 栄養成分表示(100g中):熱量256kcal たんぱく質36.2g 脂質8.4g 炭水化物9g 食塩相当量7.1g ◇荒挽きウィンナー「ゲルダー・レンダラオフ」: 豚肉(国産)、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖、粉末水飴)/リン酸塩(Na)、㏗調整剤、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉・乳成分を含む) 栄養成分表示(100g中):熱量309kcal たんぱく質16.6g 脂質26.9g 炭水化物0.2g 食塩相当量1.9g |