

国産の最高の豚肉を長時間漬け込み、本場ドイツの技法で丁寧、丹精込めて、つくり上げた商品です。
この商品に山口県下松市の地名「星ふる街」の名称で商標登録された最高品です。
2008年DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」受賞
SUFFAドイツ国際食肉加工コンテスト「銀賞」受賞
2010年モンドセレクション「銀賞」受賞。

国産豚のバラ肉をドイツ伝統技法の乾塩方式で長時間漬込み、桜の木のチップで燻製した風味豊な熟成ベーコンです。
2017年DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」

豚肉にチーズを加えオープンで焼いたドイツ伝統の家庭料理「焼きソーセージ」です。
2017年DLGドイツ農業協会品質競技会「金賞」受賞
賞味期限 |
ロースハム:製造日から30日 熟成ベーコン:製造日から70日 焼きソーセージ:製造日から30日 |
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保存方法 | 冷蔵 10℃以下 |
原材料 |
◆ロースハム:豚ロース肉(国産)、食塩、砂糖/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 栄養成分表示(100g中)熱量204kcal、たんぱく質17.6g、脂質14.3g、炭水化物1.1g、食塩相当量1.8g ◆熟成ベーコン:豚バラ肉(国産)、食塩、香辛料/亜硝酸(Na) 栄養成分表示(100g中)熱量330kcal、たんぱく質15.5g、脂質29.8g、炭水化物0g、食塩相当量2.4g ◆焼きソーセージ:豚肉(国産)、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖、粉末水飴)、プロセスチーズ/リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉・乳成分を含む) 栄養成分表示(100g中)熱量302kcal、たんぱく質16.2g、脂質23.9g、炭水化物5.6g、食塩相当量2.3g |